México fortaleció su presencia en el Codex Alimentarius, el espacio internacional donde se discuten normas de calidad e inocuidad para alimentos. La participación mexicana incluyó avances relacionados con productos agrícolas y con el trabajo técnico en estándares que facilitan comercio seguro.
Entre los resultados destacados se encuentra la aprobación de una norma internacional para la vainilla desarrollada con participación técnica de México. Este avance es relevante para un producto con identidad histórica, valor cultural y presencia en cadenas agroalimentarias de distintas regiones del país.
El liderazgo mexicano también se proyectó hacia el Comité de Frutas y Hortalizas Frescas, cuya actividad resulta clave para productores y exportadores. La participación en estos espacios permite que los intereses del campo mexicano se consideren en discusiones globales sobre calidad, clasificación y acceso a mercados.
Las normas internacionales ayudan a que los productos circulen con criterios técnicos reconocidos. Para productores, empacadores y comercializadores, contar con reglas claras reduce incertidumbre y facilita operaciones en mercados donde la inocuidad y la trazabilidad son requisitos indispensables.
La agenda del Codex mostró a México como un actor técnico y propositivo. Su participación contribuye a mejorar condiciones para alimentos mexicanos y a sostener la reputación del país dentro del comercio agroalimentario internacional.